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           想像一下, 依照我们中国人的传统礼仪, 当家中有客来访时,我们一般会怎么做呢?当然首先是亲切的问好, 之后热情地把客人迎进家门,为他亲自奉上一杯好茶【一茶】,并请客人入座【一坐】。其实,就是要表现我们对客人到来的“欢迎之意”,并且提供我们最真心与热情的服务与场所;这就是“一茶一坐”名字的由来。更重要的是,我们很珍惜每一次与朋友坐下来相聚的时刻;因为我们知道,这一个当下的时刻,相同的时空与对象,将不可能再次重演。

            “以一杯茶的心意珍惜每一次相聚而坐的缘分”。这就是“一茶一坐”名字的真正含义,所以我们是“珍惜并享受每一个幸福当下”的公司。我们是一家经营台湾特色美食的餐厅。餐厅的所有菜品,都是由经过严格挑选、天然、健康的食材,只用纯正高汤调味的烹煮方式制成。博采众长的台湾菜以闽南菜、客家菜为主流,眷村菜独树一帜,渔村特产取材天然,又在西餐、日料、东南亚南洋菜的基础上融合创新,形成台湾这一块流派众多、口味缤纷的美食幸福地。因此,我们有了许多经典的菜品,如:带着浓浓亲情、滋补养身的阿嬷麻油鸡。传承着古早的客家风味,“油、咸、香”的民间客家菜——三杯鲜牛蛙;代表着家乡的记忆、妈妈的味道的眷村菜——眷村牛筋腩煲;靠海吃海,充满宝岛渔村料理特色的——台湾海捞福仔鱼。 
          包容和创新、充满世界风情,融合创新是台湾料理的特色,曾荣获第一届中国饭店文化节白金奖的金牌菜式——凤梨虾球就是其代表之一。此外,除了这些精美的台式菜品,我们同时还提供上等的好茶。〖EASTCHA逸茶雅集〗是一茶一坐连锁餐饮旗下的茶业品牌。以『东方第一名茶』为经营远景,提供优质茗茶、推广茶艺文化、分享品茶喜悦、建立与顾客的亲密关系。〖喝好茶,简单泡〗迎合现代人的生活节奏,EASTCHA提出“喝好茶、简单泡”的新时代喝茶理念。我们采用进口高科技环保三角茶包,冲泡后茶叶完全可以在水中舒展其姿态;高效水叶分离过滤,充分呈现茶汤色泽;悠悠散发鲜醇馨韵的茶香,轻松就能泡出专家级的品茶功夫泡。

          〖亲密关系, 始于分享〗EASTCHA开启你的茶香世界。我们精选中国大陆、台湾及世界各地优质好茶,以绿标、青标、红标、花标四种颜区分茶品系列,让顾客轻松辨识及记忆各类好茶,喝得安心、饮得健康、更品出感动与喜悦。我们落实采用自然纯净无污染的茶叶,制程严谨、包装质精实用,加上我们对品牌的质量管理及服务承诺,提供“至真、至善、至美的好茶”,矢志成为“全球茶人喝好茶简单泡的第一品牌”。